{"product_id":"fermentierte-kurkuma","title":"Fermentierte Kurkuma","description":"\u003ch3\u003eFermentierte Kurkuma – traditionell gereift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma ist als \"goldene Wurzel\" seit Jahrhunderten fester Bestandteil der asiatischen Küche. Nach einem \u003cstrong\u003etraditionellen asiatischen Fermentationsverfahren\u003c\/strong\u003e reift diese Kurkuma über drei bis vier Monate schonend. Geschmacklich vereint sie \u003cstrong\u003ewürzig-herbe Noten mit feiner natürlicher Süße\u003c\/strong\u003e und wirkt angenehm wärmend, ohne die manchmal als bitter empfundene Schärfe roher Kurkuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dunkle Färbung nach der Reifung ist ein Qualitätsmerkmal des Fermentationsprozesses. Die Konsistenz wird während der Fermentation weicher, wodurch sich die Wurzel leichter verarbeiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErdig-würzig mit einer runden, leicht süßlichen Note und dezenter Schärfe im Abgang – deutlich milder und komplexer als Kurkumapulver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAnwendung\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurrys \u0026amp; warme Speisen:\u003c\/strong\u003e würzige Grundlage für Saucen und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorridge \u0026amp; Bowls:\u003c\/strong\u003e für eine warme, herbe Note am Morgen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate:\u003c\/strong\u003e als besondere Sommerzutat, fein geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoldene Milch:\u003c\/strong\u003e als natürliche Basis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eLagerung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern, nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren, um Farbe und Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Kurkumawurzel fermentiert 95 %, Honig 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e 3–4 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Die beschriebenen traditionellen Eigenschaften basieren auf überliefertem Erfahrungswissen und stellen keine wissenschaftlich geprüften oder zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen im Sinne der EU-Health-Claims-Verordnung dar. Das Produkt ist ein Lebensmittel und ersetzt keine ausgewogene Ernährung oder medizinische Behandlung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Bei bestehenden gesundheitlichen Beschwerden, Schwangerschaft oder Unverträglichkeiten empfehlen wir eine ärztliche Rücksprache vor regelmäßigem Verzehr.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wolfgang Friess","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":58399098864000,"sku":"BV-WF-520-06-00-1","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Stück","offer_id":58399119081856,"sku":"BV-WF-520-06-00-2","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Stück","offer_id":58399119114624,"sku":"BV-WF-520-06-00-3","price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0987\/0208\/files\/fermentierte-kurkuma-8592340.jpg?v=1783517546","url":"https:\/\/beautiful-life.tv\/products\/fermentierte-kurkuma","provider":"BLG Beautiful Life","version":"1.0","type":"link"}