Fermentierte Kumquat
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Beschreibung
Fermentierte Kumquat – fruchtige Frische
Die Kumquat, oft als Zwergorange bezeichnet, wird traditionell erst geerntet, wenn sie ihre intensive orange Farbe und optimale Reife erreicht hat. Unsere fermentierte Kumquat vereint diese fruchtige Frische mit traditioneller Fermentationskunst. Durch die schonende, mehrmonatige Reifung entfaltet die kleine Frucht ihr charakteristisches süß-saures Aroma, das intensiver und komplexer ist als bei frischer Kumquat.
Der Anbau erfolgt nachhaltig in Waldgärten in Vietnam. Die kleinen Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend fermentiert, wobei Schale und Fruchtfleisch gemeinsam verarbeitet werden.
Passt zu dir, wenn
- du einen fruchtigen Snack für unterwegs suchst
- du süß-saure Aromen mit feiner Bitternote magst
- du Tee und Desserts gern mit Früchten verfeinerst
Geschmacksprofil
Süß-sauer mit einer angenehmen Fruchtigkeit, bei der die Schale eine leicht bittere, aromatische Note beisteuert.
Hinweise
- Enthält Honig: nicht für Säuglinge unter einem Jahr geeignet
Herstellerangaben
- Hersteller: Live Forever Young Institute GmbH, Floing 153, 8183 Floing, Österreich
- Kontakt: wolf@liveforeveryoung.at
Hinweis: Die beschriebenen Eigenschaften basieren auf überliefertem Erfahrungswissen der asiatischen Tradition und stellen keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen im Sinne der EU-Health-Claims-Verordnung dar. Das Produkt ist ein Lebensmittel.
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