Fermentierte Pomelo
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Beschreibung
Fermentierte Pomelo – ausgewogen und erfrischend
Die Pomelo gilt als die größte aller Zitrusfrüchte und besticht durch ihr dickes, saftiges Fruchtfleisch. Unsere fermentierte Pomelo wird nach einer traditionellen Fermentationsmethode schonend gereift und entwickelt dabei ein ausgewogenes Aroma aus saftiger Süße und feiner herber Note, das die Frucht von frischer Pomelo deutlich unterscheidet.
Die Früchte stammen aus nachhaltigem Anbau in Vietnam und werden sorgfältig geerntet, sobald sie den optimalen Reifegrad erreicht haben.
Geschmacksprofil
Saftig-süß mit einer feinen herben Note im Abgang, angenehm frisch und weniger intensiv bitter als rohe Pomelo.
Anwendung
- Salate & Bowls: erfrischende Zutat mit besonderer Textur
- Desserts & Joghurt: fruchtige Komponente mit feiner Säure
- Smoothie-Bowls: als fruchtiges Topping
Lagerung
Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Produktdetails
- Zutaten: Pomelo fermentiert 95 %, Honig 5 %
- Herkunft: nachhaltiger Anbau, Vietnam
- Nährwerte pro 100 g: 160 kcal, 0 g Fett, 39 g Kohlenhydrate (davon 24 g Zucker), 1 g Protein, 0,5 g Salz
Hinweis: Die beschriebenen Eigenschaften basieren auf überliefertem Erfahrungswissen und stellen keine wissenschaftlich geprüften oder zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen im Sinne der EU-Health-Claims-Verordnung dar.
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